Œufs calibrés : marché estival

Les avis divergeaient vendredi dernier sur le marché des œufs calibrés. Si certains opérateurs jugeaient le commerce régulier, d’autres, plus impactés par le ralentissement de la demande, disaient rencontrer des difficultés à la vente et se voyaient contraints de faire des concessions tarifaires. Tout dépendait des disponibilités et des débouchés de chacun. La demande semblait au point mort dans les grandes villes tandis que les besoins continuaient de progresser dans les zones de vacances, notamment dans le sud du pays. Cependant, à l’échelle nationale, la hausse de la demande dans les zones de villégiature ne permettait pas de compenser le calme général observé dans les autres régions. Les cours se repliaient.
En Europe, la situation était similaire à celle de la semaine précédente. Le marché prenait ses habitudes estivales dans les pays du Nord avec des cours à la baisse en Allemagne, aux Pays-Bas et en Belgique. En Espagne, le commerce, soutenu par l’arrivée des vacanciers, était plus fluide et les cours stables.