Cotations

Œufs calibrés : marché équilibré

Le marché des œufs calibrés reste régulier dans son ensemble, avec quelques petites disparités par calibres. Ainsi pour les P, la demande est très variable selon les jours mais dans l’ensemble l’activité est bonne. En G en revanche les commandes marquent un peu le pas, alors que l’offre est plus présente. Une partie des opérateurs se tournent en effet vers des œufs de calibre M, car l’écart de prix s’est creusé. C’est d’ailleurs sur le calibre M que l’activité semble la plus dynamique, avec une bonne demande. Pour autant, c’est encore la stabilité qui domine, les avis des opérateurs étant parfois un peu divergents. 

En tout-venant, le marché reste bien orienté, notamment sur le sol qui bénéficie d’une très bonne demande. Cette tendance à la stabilité et au maintien facile des cours se retrouve aussi chez nos voisins européens, le marché est peu offert et la demande est au rendez-vous. 

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