Œufs calibrés : ambiance de rentrée
À la fin de la semaine dernière, la demande en œufs calibrés continuait sa progression. Les commandes s’activaient en vue de la rentrée. L’offre en calibres TG, G et M ne semblait pas couvrir tous les besoins du moment. Les cours de ces calibres ont progressé une deuxième fois sur la semaine. En calibre P, l’offre suffisait globalement à la demande et les cours ont été reconduits.
Le marché de l’alternatif apparaissait proche de l’équilibre bien que certains opérateurs notaient une offre qui suffisait tout juste à la demande en bio et en plein air.
En Allemagne, le marché s’est animé encore plus cette semaine. Les vacances scolaires ont pris fin dans la plupart des länder. La demande sur le marché intérieur s’activait surtout dans l’ouest du pays avec le retour des vacanciers et l’ouverture des collectivités. L’offre restait cependant contractée surtout en calibres TG et G tirant ainsi les prix vers le haut. Les besoins des industries se sont fait ressentir.
