Œufs alternatifs : quelles entreprises sont leaders de la transition en France en 2024 ?

Le CIWF classe les entreprises selon l'avancée de leur transition vers l’œuf alternatif. Retrouvez aussi l’évolution des prix des œufs français, au 29 novembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

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Publié le 1 décembre 2024 - Par Virginie Pinson

L'élevage de poule en cage est beaucoup moins important en France qu'en Espagne et en Pologne

Le CIWF publie son classement EggTrack 2024 qui mesure la transition vers l’œuf alternatif. Avec 70 % du marché déjà hors cage, la France fait partie des bons élèves du classement, derrière le Royaume-Uni, mais très loin devant la Pologne et l’Espagne.

Sur le marché français, le CIWF identifie quatre types d’entreprises, les leaders, qui sont sorties de la cage, les en progrès, qui devraient l’être en 2025, les à risques, qui ne devraient pas atteindre un objectif de sortie de la cage l’an prochaine et les en retard, des entreprises engagées mais qui ne rendent pas compte de leurs progrès.

LEADERS	EN PROGRÈS	A RISQUE	EN RETARD
Colruyt Group	Accor (EU)	Auchan FR	Best Western FR
Danone	Aldi FR	Buffalo Grill	Big Mamma Group
Domino’s Pizza Enterprises FR	API Restauration	Carrefour FR	CDPO
Fleury Michon	Groupe Bertrand	Elior Groupe	Cofigéo
Flunch FR	Groupe Casino	Eureden	Convivio
La Boulangère	Groupe Le Duff	Groupe Holder	Daunat
Mc Donald’s FR	LDC	Les Mousquetaires	E. Leclerc FR
Prêt à manger	Lidl France	Metro France	Grand Frais
Schiever Distribution FR	Picard	Pomona	ODNV
St Michel		Sodebo
		Sodexo Group
		Système U

Marché français de l’œuf calibré au 29 novembre :

Aucun changement de ton sur le marché en cette fin de semaine, pour les uns, difficile de répondre aux besoins des centres prêts à acheter du calibré pour pallier les manques. Pour les autres, le manque de dynamisme des commandes des grossistes, qui ont davantage opté pour l’entier liquide, plombe le commerce.

Sur le site Les Marchés, tous les articles parlant de l’évolution du marché et des prix des œufs, de l’actualité réglementaire, des tendances de consommation et de la filière sont disponibles à cette adresse : https://www.reussir.fr/lesmarches/oeufs

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