Œuf : ralentissement annuel des achats de l’industrie
L’évolution des prix des œufs français, au 26 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 26 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Œuf de table : En tout-venant pour le conditionnement, les besoins restent importants car les GMS cherchent du réassort pour regarnir les rayons. En œufs calibrés pour les grossistes, en revanche, l’activité est très calme puisque les opérateurs avaient anticipé les fériés et se montrent prudents dans leurs commandes au vu des prix atteints.
Industrie : C’était la semaine la plus calme de l’année pour les casseries, avec des besoins très limités. Certains en ont profité pour regarnir leurs stocks à des prix plus bas que les semaines précédentes, quelques vendeurs voulant dégager les œufs sans tarder. Les échanges étaient limités dans l’ensemble.
Même tendance sur le marché européen avec des prix destination casserie qui s’inscrive en baisse, sans surprise à cette période de l’année.
Sur le site Les Marchés, tous les articles parlant de l’évolution du marché et des prix des œufs, de l’actualité réglementaire, des tendances de consommation et de la filière sont disponibles à cette adresse : https://www.reussir.fr/lesmarches/oeufs
