Œuf : la baisse des cours ralentit à l’industrie

Industrie : La mévente qui s’est prolongée tout au long de la semaine pour une partie des opérateurs du calibré a continué d’entraîner des propositions d’œufs à l’industrie. Des volumes qui n’étaient pas pléthoriques mais demeuraient supérieurs aux besoins modérés des entreprises d’ovoproduits. De quoi laisser la possibilité aux industriels de peser encore un peu sur leur prix d’achat. À noter par ailleurs une moindre concurrence des marchandises européennes, aux tarifs identiques à un peu plus élevés.

Calibré : Les avis restaient très partagés hier. L’heure était à la reprise des commandes pour certains opérateurs, en particulier ceux engagés dans des opérations de promotion et ceux qui se préparent à l’arrivée des premiers vacanciers. À l’inverse, le calme restait de mise voire s’accentuait pour les opérateurs qui voient leurs mises en avant prendre fin et une partie des consommateurs bientôt en congés. En outre, grossistes, détaillants et centres de conditionnement souhaitaient rester prudents, préférant attendre de mieux connaître la fréquentation des points de vente ce week-end avant de revenir aux achats. L’offre au niveau national étant peu évolutive et supérieure aux besoins, les cours continuaient de s’affaisser.