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Une promesse électorale
Montpellier propose chaque jour un repas végétarien

Au menu du 7 janvier dernier à Montpellier : de la salade bio et un couscous végétarien. © Montpellier
Au menu du 7 janvier dernier à Montpellier : de la salade bio et un couscous végétarien.
© Montpellier

Depuis le 4 janvier 2021, un repas végétarien est servi quotidiennement dans les cantines de la ville de Montpellier où près de 15 400 repas sont servis en moyenne chaque jour dans 86 restaurants scolaires, annonce la ville sur son site internet. Cette mesure figure parmi les promesses de la municipalité élue en juin dernier. Les familles intéressées par cette option doivent s’inscrire sur la plateforme de la ville. Trois objectifs pour la municipalité : « sensibiliser les enfants dès le plus jeune âge à des modes de consommation plus durables, limiter l’achat de viandes issues de l’élevage intensif et privilégier le recours à des denrées de type céréales et légumineuses ».

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