Metro suspend la commercialisation du bar sauvage

Metro France annonce ce jour l’arrêt complet d’achat de bar sauvage pêché par filet, chalut ou bolinche entre janvier et mars, pour ne reprendre cette activité qu’au mois d’avril, de manière progressive et sur les zones qui ne sont plus en reproduction. Le fournisseur de la restauration s’était engagé depuis deux ans déjà à ne plus commercialiser de bar sauvage pêché au chalut pélagique durant la période. En parallèle Metro France garantit proposer une offre alternative de poissons de saison. « Cette décision est motivée par le fait que la pêche de bar pélagique réalisée pendant les périodes de reproduction, durant lesquelles les poissons se rassemblent par bancs, de janvier à juin, mettent en danger la capacité de renouvellement de l’espèce », justifie Metro France.