Metro France lance une charte Origine France
Le premier distributeur de la restauration indépendante s’engage avec dix fédérations professionnelles à revaloriser les filières de production françaises dans ce secteur en signant une charte Origine France.
Metro France poursuit son engagement RSE avec la signature d’une charte Origine France avec dix fédérations partenaires (FNSEA, Jeunes Agriculteurs, FNB, FNP, CFA, Feef, Légumes de France, GNI, CGAD et l’Umih), mardi 28 janvier, à la tour Eiffel. À travers cet acte symbolique, les acteurs veulent renforcer les liens entre producteurs, fournisseurs et restaurateurs pour revaloriser ensemble les filières de productions françaises dans la restauration indépendante et sensibiliser les consommateurs finaux sur l’origine et la qualité des produits « made in France ».
Nous avons des parts de marché énormes à conquérir
Aujourd’hui, le secteur de la RHD s’approvisionne majoritairement hors de nos frontières, notamment en fruits et légumes et volailles, alors que la demande consommateurs grandit pour plus de qualité, plus de transparence sur la provenance des produits et plus de local. Avec 163 000 établissements et 47 milliards de chiffre d’affaires en 2017, la restauration indépendante représente un levier important pour promouvoir la production française. « Nous avons des parts de marché énormes à conquérir », commente Jean-Michel Schaeffer, président de la CFA, d’autant plus que « 57 % des Français sont prêts à payer plus cher s’ils ont la certitude que cela va améliorer le revenu des producteurs, avec un consentement à payer de l’ordre de 10 % », assure Christine Lambert, présidente de la FNSEA.
Sensibiliser les restaurateurs
Diverses actions de communication vont être entreprises par les parties prenantes pour sensibiliser les restaurateurs. « Les professionnels pourront valoriser leur démarche avec la mise en place d’un logo “J’aime cuisiner français !” sur leurs cartes », a indiqué Benoît Feytit, directeur général de Metro France. « Si passer à un approvisionnement 100 % français peut augmenter les frais d’environ 20 %, cela est globalement compensé par la réduction du gaspillage alimentaire », commente Jacques Rouchaussé, président de Légumes de France.
Pour évaluer les effets de la charte et décider des prochaines actions, les présidents signataires se rencontreront une fois par an. Metro a d’ores et déjà prévu de présenter la charte et ses objectifs auprès des restaurateurs, des producteurs, des fournisseurs et du grand public le 24 mars dans ses 98 entrepôts.
