Enquête menée par Greenpeace
Menus végétariens : une mesure pas toujours mise en œuvre
74% des enfants scolarisés en écoles primaires ont l’occasion de manger végétarien chaque semaine. C’est ce que révèle l’enquête menée par Greenpeace à partir de près de 8000 contributions et rendue publique hier. Autre bonne nouvelle, selon l’ONG, « là où quelques années auparavant une majorité d’omelettes était servie, on observe aujourd’hui une diversification des menus avec plus de la moitié d’entre eux qui sont composés de protéines végétales (dhal lentilles-coco, couscous végétarien…) ». « Dans le primaire, les progrès sont réels mais environ un quart des municipalités ne proposent toujours pas de menus végétariens sur une base hebdomadaire et ne respectent donc pas la loi (ndlr, loi Egalim imposant un menu végétarien par semaine à compter du 1er novembre 2019) », déplore Greenpeace qui incite les parents d’élèves à se mobiliser pour faire changer les choses. « Dans les collèges et les lycées, les résultats sont plus préoccupants », dénonce l'ONG qui affirme que 41% des collèges et 48% des lycées analysés (493 lycées et 415 collèges) n’ont pas mis en place l’expérimentation. « Près d’un an après l’entrée en vigueur de l’expérimentation de menus végétariens, il n’est pas tolérable que certaines collectivités ne la mettent toujours pas en œuvre. Il est particulièrement scandaleux que certains conseils départementaux s’opposent ouvertement à la loi et que l’Etat laisse faire », écrit Greenpeace dans un communiqué.
