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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

Marchés

Viande porcine : une image à revaloriser
Les professionnels de la filière tirent un bilan plutôt mitigé du premier trimestre 2005. Ils s’inquiètent…
Les MDD 1
prix, avenir de la viande fraîche ?
Les Marques De Distributeurs 1 prix sont amenées à prendre de plus en plus de parts de marché en…
Veau : marché plus difficile pour les intégrateurs
Les prix des petits veaux semblent ne plus vouloir en finir de progresser, alors que le marché reste lourd en…
Pâques, une période clé pour le chevreau
Avec Pâques, le chevreau arrive sur le devant de la scène. Moins demandé que l’agneau pascal, ce produit a…
L’inquiétude pèse sur la filière bovine
Le manque de disponibilité en viande bovine est particulièrement flagrant depuis le début de l’année. Ce…
Lapin : vers une hausse de la consommation
L’année 2004 s’est correctement déroulée pour la filière cunicole, et particulièrement pour les exportateurs…
Porcs : des perspectives optimistes
Que ce soit par l’Ofival ou l’ITP, les perspectives formulées, quant à l’évolution économique de la filière,…
Produits laitiers : hausse de la collecte fin 2004
La fin de l’année 2004 a été marquée par la reprise des collectes de lait, en France comme dans l’Union…
Ovins : quelle évolution de la production en 2005?
Les estimations de l’Ofival pour l’année 2004 ne sont pas vraiment étonnantes. Les perspectives annoncées…
Le veau de boucherie plus attractif en 2005 ?
Les cours du veau de boucherie se sont maintenus à un niveau très élevé en 2004, avec une consommation…
La vache, une espèce en voie de disparition ?
2004 a vu la poursuite de la baisse du cheptel bovin, de façon toujours marquée pour les vaches et les…
Baisse des achats de viande de porc en 2004
Alors que du côté de la production, la situation s’est nettement améliorée, la consommation française de…
Fin 2004 : les découpeurs de porc pris en étau
Alors que les producteurs ont vécu une bonne fin d’année 2004, les intermédiaires de la filière sont…
Oeuf : 2004, une année de crise !
Avec la rapide remise à pied de la production néerlandaise, l’année 2004 aura été une année de crise pour le…
Porc : l’optimisme au rendez-vous pour 2005
Mises à part les inquiétudes des professionnels au sujet de la consommation de viande des ménages, le porc…
Veau : légère reprise de la production française
Avec des mises en places peu nombreuses au mois de juin, les disponibilités françaises en veau de boucherie…
Porc : la production européenne en repli
Le cours du porc s’est une nouvelle fois fermement maintenu la semaine dernière. Si l’offre en production…
Le Brésil, un acteur important en viande bovine
La viande bovine brésilienne, déjà présente sur les marchés européen et russe, progresse d’année en année.…
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