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Exportation
Marché mondial ferme pour les abats et coproduits de bovins

Les exportations françaises d’abats étaient dynamiques en 2021 et se sont faites sur des bases de prix fermes. Les prix des peaux restent en revanche sous tension.

© Bernd Dittrich on Unsplash

La France est exportatrice nette d’abats de bovins en volume. Ainsi en cumul sur les onze premiers mois de 2021, elle en a vendu 41 533 tonnes équivalent carcasse (téc), dont un peu plus de la moitié (54 %) dans l’espace communautaire, tandis qu’elle en n’a acheté que 24 800 tonnes, selon les données des Douanes rapportées par FranceAgiMer. Nos envois ont progressé de 14 % sur cette période. La hausse était plus prononcée en valeur, à +28 %, indiquant la hausse des prix moyens sur le marché international. Le secteur a affiché 64,3 millions de chiffres d’affaires export en onze mois.

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