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Marché compliqué de la volaille selon Rabobank

La production de poulet augmente où la PPA sévit. © Armelle Puybasset/Réussir
La production de poulet augmente où la PPA sévit.
© Armelle Puybasset/Réussir

Un rapport de Rabobank anticipe le contexte mondial du marché de la volaille pour la fin 2020 et le début 2021. Les influenceurs du marché seront, selon l’auteur, l’impact du Covid-19 sur la consommation dans la restauration, la peste porcine africaine conduisant à augmenter la production avicole dans les pays touchés et aussi la grippe aviaire avec l’arrivée de l’hiver dans l’hémisphère nord. Il prédit des stocks et une volatilité élevés en Europe, l’augmentation de la dépendance du marché chinois pour l’Amérique du Sud et les Etats-Unis. Pour les Etats-Unis, les prix bas resteront de mise, surtout pour les cuisses, tandis que le Brésil est confronté à des prix augmentés des aliments pour volailles.

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