L’œuf américain temporairement compétitif en Corée
Le département américain à l’Agriculture (USDA) déclare qu’un premier chargement d’œufs en coquille est parvenu en Corée du Sud le 12 janvier. Cet approvisionnement répond à l’élimination de 30 millions de poules pondeuses dans ce pays afin d’éradiquer l’influenza aviaire. L’USDA déclare poursuivre ses travaux avec le gouvernement coréen pour ouvrir ce marché notamment à l’œuf liquide, au blanc liquide et aux œufs salés et « pidan ». Ce dernier mot désigne l’œuf de cent ans en Asie du sud-Est, mais il peut aussi s’agir d’œuf écalé. Un rapport décrit le marché coréen de l’œuf. Il signale la hausse de plus de 50% du prix de l’œuf en Corée du Sud depuis début décembre, l’estimant à 2,99 dollars à la douzaine le 6 janvier. Grâce à un abattement exceptionnel de 50% du fret aérien, une mesure du gouvernement coréen, le coût de la douzaine importée des Etats-Unis serait approximativement de 1,93 dollar.
