Lesaffre a ouvert le premier Baking Center en Afrique de l’Ouest

Le spécialiste français des levures Lesaffre a inauguré le 28 janvier à Abidjan, capitale de Côte d’Ivoire, un centre d’applications boulangères. Ce Baking Center (marque déposée), s’adresse à une clientèle diversifiée : boulangers artisanaux, industriels, distributeurs, grossistes, hôteliers et restaurateurs. Les experts et techniciens de Lesaffre Ivoire, filiale ivoirienne du groupe, « connaissent parfaitement les spécificités de l’Afrique de l’Ouest et apportent des solutions concrètent pour utiliser les levures, levains ou améliorants de panification dans les recettes locales comme le pain ghanéen, la baguette tradition, le pain de campagne, ou le pain composé (blé-manioc) », développe un communiqué. Lesaffre Ivoire est la base commerciale et de support technique d’une grande partie de l’Afrique de l’Ouest et de l’Afrique Centrale.