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Les travaux du nouvel abattoir de Gap vont démarrer

Surtout dédié à l’abattage de porcs, l’outil entend diversifier son activité en s’appuyant sur la production locale.

Au terme d’un concours de conception-réalisation, c’est le cabinet de maîtrise d’oeuvre spécialisé Ikar Ingénierie qui a été retenu.
© Ikar Ingénierie

Le maire de Gap a annoncé cet été que les travaux de construction du nouvel abattoir de la ville commenceraient en fin d’année.

Réalisé à proximité de l’outil actuel, dans la zone agro-alimentaire du Moulin du Pré, le futur abattoir multi-espèces devrait démarrer son activité fin 2022. « Nous voulons accroître son activité et aussi encourager la transformation sur place pour ne pas laisser les carcasses partir pour être valorisées ailleurs », souligne le maire Roger Didier.

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