Les produits printaniers recherchés
L’offre d’asperge est restée limitée, conséquence du temps maussade du début de mois, tandis que la demande a été dopée par Pâques et le grand beau temps du week-end, ce qui s’est soldé par un commerce très dynamique et une bonne tenue des prix. En tomate, les offres régionales ont progressé, sous l’effet du soleil radieux et des mises en avant pascales, et la demande s’est bien activée. En concombre, la présence marquée des produits d’origine nord-européenne (Belgique et Pays-Bas), proposés à des prix plus attractifs, a pesé sur la tendance.
Le marché de la fraise a été très actif, en fin de semaine 16, avec le long week-end de Pâques à suivre. Quelques ajustements tarifaires ont été néanmoins opérés, sous l’effet notamment des nombreux engagements en GMS. Le négoce de la pomme est resté très calme, en cette période de vacances scolaire et de fêtes pascales, peu propice à la mise en avant de ce fruit. Les cours ont été inchangés. Un petit courant de ventes s’est maintenu en poire Conférence, en phase avec les moindres stocks encore disponibles.
