Les producteurs de Danone acceptent le nouveau calcul du prix du lait

Danone a annoncé mardi que tous les éleveurs fournissant ses cinq usines françaises avaient signé un accord pour revoir le calcul des prix du lait en y intégrant les coûts de production, afin de limiter la volatilité. « Nous avons trouvé un accord avec l'ensemble des organisations de producteurs (OP): 100% des producteurs qui ont donné mandat aux OP vont bénéficier de ces nouvelles formules de prix », soit plus de 2 200 éleveurs, a indiqué à l'AFP la directrice lait de Danone Produits Frais France, Sophie Godet Morisseau. En février 2016, cinq organisations de producteurs avaient signé cet accord, soit 2 000 éleveurs, mais il restait à en convaincre une sixième basée dans le sud-ouest. Le concept de cette nouvelle formule de prix doit permettre de « lutter contre la volatilité des prix du lait car on est convaincu qu'elle est structurelle », a-t-elle assuré. Cet accord permet également d'« ajuster le volume de la collecte aux besoins des usines », sans toutefois « casser la dynamique laitière », selon le groupe. Il s'agira par exemple de ne pas réallouer les volumes de production d'éleveurs qui passeraient au bio ou qui partiraient à la retraite. Les organisations de producteurs qui avaient déjà signé le contrat il y a un an se sont engagés sur une baisse de 2% des volumes en 2016, et la baisse sera dans « la même lignée » en 2017.