Les prix du concentré de tomate pourraient chuter à cause de la Chine

La Chine pourrait produire 11 millions de tonnes de tomates pour la transformation en 2024, contre 6 millions les années passées, c’est une information de Tomato News. Le pays deviendrait leader mondial, surpassant l'Italie. Il a tiré partie de la crise de la production en Europe, à cause de la flambée des prix de l’énergie qui ont plombé les résultats des serres aux Pays-Bas. En Israël, la production est aussi touchée par la reprise de la guerre. Les prix mondiaux des produits à base tomates sont aussi incitatifs pour les producteurs asiatiques, d’autant plus que l’Italie souffre du dérèglement climatique.

Des échanges mondiaux de concentré de tomate qui battent des records

Si une partie de l’augmentation de la production chinoise va répondre à la demande croissante des habitants, la majeure partie des volumes devrait être exportée. Selon Tomato News, 20 % de la production chinoise est consommée sur place, 14 % est exportée sous la forme de produits destinés au consommateur et 66 % vendus à l’export, en gros, en concentré.

Selon les données des douanes, les échanges mondiaux de concentré de tomate progressaient de 3,9 % sur la période allant de décembre 2022 à novembre2023, pour atteindre 3,76 millions de tonnes, un record historique. En cumul annuel mobile, les exportations chinoises de concentré ont bondi de 45 %, ce qui compense les baisses enregistrées par les pays de la Méditerranée. Les États-Unis sont aussi un peu plus présents (+2,8 %), sous l’effet des efforts de relance en Californie face au manque d’offre. L’Iran voit aussi ses envois bondir. A noter les États-Unis et l’Union européenne interdisent l’importation de produits de tomates issus de la région chinoise du Xinjiang à cause de l’emploi de travailleurs forcés Ouïghours.