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Céréales
Les prévisions météo, moteur de la fermeté des céréales

Les inquiétudes pour les cultures états-uniennes continuent de soutenir les cours sur un marché moyennement actif dans son ensemble. Sur le marché physique français des échanges sont rapportés vers la nutrition animale et la meunerie.

Période du 27 février au 6 mars. Malgré un retrait sur les sept derniers jours, les cours des céréales reprenaient le chemin de la hausse au début de la semaine 10. Après avoir bien progressé sur fond de craintes concernant les cultures états-uniennes de blé tendre, confrontées à des conditions toujours très sèches, les prix avaient amorcé un retrait à la suite de prises de bénéfices sur les marchés à terme internationaux. Les prévisions météorologiques ont ensuite dopé de nouveau les cours du blé. Sur le territoire français, les parcelles n’ont, a priori, pas trop souffert de la vague de froid présente en semaine 9. Selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 26 février, les conditions de culture restent bonnes à très bonnes pour 83 % des surfaces plantées en blé (-2 % par rapport à la semaine passée, 93 % l’an dernier). Sur la zone mer Noire, où les températures sont descendues très bas, le constat est similaire.

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