Les perspectives laitières restent encore favorables

Selon la dernière note de conjoncture laitière du Cniel, « les perspectives sur les prochains mois semblent plutôt favorables ». La baisse de la collecte chez les principaux concurrents de l’Europe laitière devrait continuer à « dynamiser les exportations européennes et orienter à la hausse le prix des produits laitiers industriels ». Le contexte d’offre et de demande apparaît actuellement plus favorable qu’en 2017 et 2018, et ce malgré, « les incertitudes liées au Brexit qui noircissent, certes, un peu ce tableau d’ensemble ». Le meilleur équilibre du marché permettrait la hausse des prix des produits industriels au cours des prochains mois, toujours selon la note de juillet de Benoît Rouyer, chef économiste au Cniel.