Les opérateurs attendent des températures de saison

Si le marché de la mâche reste compliqué avec des apports supérieurs à la demande, celui de la laitue gagne en fluidité, grâce à des volumes plus mesurés. Les dernières offres de plein champ s’écoulent régulièrement et à prix fermes. L’endive retrouve de l’intérêt auprès des centrales d’achat, mais l’ambiance reste calme chez les grossistes. Les tarifs du raisin sont fermes, les volumes s’amenuisant. La baisse des températures réveille un marché du marron et de la noix assez terne jusqu’à présent et où les prix se maintenaient grâce à la faiblesse de l’offre.