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Les industriels de l'huile d'olive alertent sur la hausse des coûts de production

Conséquence du gel, les coûts de production des fabricants d'huile d'olive explosent, alerte la fédération de l’industrie et du commerce des huiles d’olive de France.

La Fédération de l’industrie et du commerce des huiles d’olive de France (Fedico) alerte, dans un communiqué de presse, sur l'explosion des coûts de production dans l'huile d'olive.

Le bassin méditerranéen a enregistré une baisse de récolte généralisée, de l’ordre de 10 % en moins pour cette campagne, à la suite des différents épisodes de gel. De mois en mois, l’Espagne, plus grand producteur mondial d’huile d‘olive, revoit sa production à la baisse, (-18% entre octobre 2020 et mars 2021) alors que les productions de l’Italie ou de la Tunisie ont baissé de moitié.

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