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Les Hauts-de-France crée une centrale d’achat pour les collèges et lycées

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Publié le jeu 07/01/2021 - 08:16 - Par Nathalie Marchand

Avec cette centrale d'achat, la région annonce aux établissements la perspective d'économies.

La région Hauts-de-France a annoncé le 11 décembre sur son site internet la création d’une centrale d’achat pour regrouper les achats des restaurants scolaires de tous les collèges et lycées de la région. L’objectif de cette centrale d’achat ouverte aussi à toutes les collectivités effectuant des achats pour les établissements scolaires : « offrir des produits de qualité à un meilleur prix et créer de nouvelles opportunités pour les PME régionales », indique la région. Cette structure aura pour mission de commander des produits alimentaires en complément des groupements de commandes déjà existants afin que tout le territoire régional puisse bénéficier d’achats groupés. Elle pourra aussi regrouper d’autres commandes : énergie, contrats d’assurances, contrats d’entretien, services d’analyse bactériologiques ou collecte des déchets. La région affiche sur son site les objectifs suivants : faciliter l’accès à des marchés passés selon des procédures achats sécurisées, permettre aux petites entreprises régionales d’accéder le plus largement possible à ces marchés, réaliser des économies, orienter les achats des établissements vers les produits locaux, de saison, peu transformés, et accompagner les établissements et leurs chefs cuisiniers dans l’atteinte des objectifs de la loi Egalim. « La création de cette centrale d’achat est une véritable opportunité pour les établissements », commente Eric Thorel, gestionnaire du lycée Voltaire à Wingles (62).

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