Les fruits et légumes d'industrie très impactés par la météo

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Publié le 21 novembre 2018 - Par Rédaction Réussir

Les conditions climatiques ont été difficiles et hétérogènes selon les régions de production, indique l’interprofession des fruits et légumes transformés (Anifelt) dans un communiqué. « Un hiver et un printemps très arrosés, des orages destructeurs, une longue canicule et une longue sécheresse ont affecté nombre de productions du nord au sud, d’est en ouest », peut-on y lire. Les volumes de petits pois (conserve et surgélation) sont inférieurs de 19 % aux attentes. Il manque 10 % de volumes de haricots plats surgelés à cause des orages et de la grêle. La sécheresse a impacté les récoltes de choux à choucroute et de betteraves rouges de 30 % par rapport à 2017. Ont diminué aussi les productions de salades prêtes à l’emploi (-20 à 30 % selon les espèces), de pruneaux (-32 %), de pommes de terre (-10 %).

Fruits et Légumes