Les fruits et légumes d'industrie très impactés par la météo

Les conditions climatiques ont été difficiles et hétérogènes selon les régions de production, indique l’interprofession des fruits et légumes transformés (Anifelt) dans un communiqué. « Un hiver et un printemps très arrosés, des orages destructeurs, une longue canicule et une longue sécheresse ont affecté nombre de productions du nord au sud, d’est en ouest », peut-on y lire. Les volumes de petits pois (conserve et surgélation) sont inférieurs de 19 % aux attentes. Il manque 10 % de volumes de haricots plats surgelés à cause des orages et de la grêle. La sécheresse a impacté les récoltes de choux à choucroute et de betteraves rouges de 30 % par rapport à 2017. Ont diminué aussi les productions de salades prêtes à l’emploi (-20 à 30 % selon les espèces), de pruneaux (-32 %), de pommes de terre (-10 %).