Les Fruitières des Bornes récompensées pour sa raclette

Les Fruitières des Bornes viennent de recevoir la médaille d’or pour sa raclette de Savoie au Concours général agricole 2017, médaille concomitante à l’obtention de l’IGP pour la catégorie raclette de Savoie. Situées à Arbusigny sur le plateau des Bornes entre Annecy et Genève à 1 000 m d’altitude, Les Fruitières des Bornes réalisent un chiffre d’affaires de 8 millions d’euros et emploient 35 salariés. La coopérative produit 800 tonnes de fromages au lait cru dont quatre en AOP ou IGP (reblochon, abondance, tomme et raclette).