Les fournisseurs veulent préparer la reprise de la restauration
L’ensemble des acteurs de la filière restauration (dont l’Ania, La Coopération agricole, la Feef, Geco Food service, UNCGL, Unigros, SNRTC, Restau’Co) ont adressé le 29 mars un courrier au secrétaire d’Etat Jean-Baptiste Lemoyne pour l’interpeller collectivement sur la nécessité de préparer dès à présent la réouverture des cafés, hôtels et restaurants, dans la perspective de la reprise. Toutes les organisations se disent « disponibles » à « accompagner » le dialogue avec les pouvoirs publics. Et face à la nouvelle dégradation de la situation sanitaire de demander « un maintien du soutien de l’Etat à la filière » « à la hauteur des difficultés ». « Il en va de la capacité de la filière RHD à être au rendez-vous de la reprise et à fournir, dès celle-ci, les produits nécessaires à sa clientèle de la restauration », écrivent-ils.
