Les éleveurs laitiers du Valromey vont créer une fruitière à comté
Le Syndicat des éleveurs laitiers du Valromey (SELV) a présenté son projet de construction d’une nouvelle fruitière à comté. Un montant de 4 millions d’euros sera nécessaire pour la construction et l’aménagement de la fruitière, dont l’emplacement précis n’est pas encore arrêté. Fin 2018, la structure de la nouvelle coopérative de fabrication de comtés sera créée. La construction de la fruitière devra être terminée en 2019 pour commencer la production de 300 tonnes de fromages à partir de 2020.
