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(Mis à jour) Les cotations Gros Bovins Entrée Abattoir évoluent

Un arrêté visant à faire évoluer les cotations des Gros Bovins Entrée Abattoir vient d’être publié au JORF.

Les abattages de vaches reculent depuis 2016.
© V. P.

Après un long travail mené en concertation entre l’administration et les professionnels du secteur de la viande bovine, les cotations Gros Bovins Entrée Abattoir (GBEA) évoluent, a fait savoir FranceAgriMer, en vertu d'un arrêté publié au Journal Officiel de la République Française le 8 juillet.

Les cotations GBEA hebdomadaire concernent depuis le 2 août exclusivement les bovins produits de façon conventionnelle (animaux dits « standards »), alors qu’elles concernaient jusqu’à alors également les animaux sous signes officiels de qualité et excluaient les animaux certifiés en agriculture biologique.

Seront ainsi publiées chaque semaine :

  • Les cotations par bassin concernant spécifiquement les GBEA Standards
  • Les cotations nationales concernant spécifiquement les GBEA Standards

Les cotations dites « communautaires », c’est-à-dire transmises à la Commission Européenne, restent quant à elles inchangées.

A compter de début octobre (report signalé par FranceAgriMer - date exacte à préciser), en complément, seront également publiées des mensuelles nationales :

  • Cotations nationales concernant spécifiquement les GBEA sous SIQO (hors AB)
  • Cotations nationales concernant spécifiquement les GBEA certifiés Agriculture Biologique
  • Cotations « communautaires » des GBEA certifiés AB pour transmission à la Commission Européenne
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