Les consommateurs danois, amateurs de produits bios

Bien qu’il ne compte que 5,6 millions de consommateurs, le Danemark est le septième plus grand marché de produits bio de l’UE. Huit Danois sur dix achètent ainsi régulièrement des produits biologiques et plus de la moitié d’entre eux en achètent chaque semaine. En croissance de 14 %, ce marché est estimé à 2,3 milliards de dollars selon l’USDA. La part des produits bios dans l’ensemble des achats alimentaires des Danois, qui s’élève à 12 %, est la plus importante au monde. Avec un tiers des ventes totales d’aliments bios, les produits frais arrivent en tête, suivis par les produits laitiers (un cinquième des ventes). Les produits bios les plus populaires au Danemark sont les carottes, le gruau, le yaourt naturel, l’huile de cuisson, la salade et le lait.