Fruits : une meilleure demande

Fruits : La fin des vacances scolaires et les températures plus fraîches sur l’Hexagone favorisent la reprise de la consommation, en pomme, en poire et en kiwi. Les cours sont fermes. Les ventes de fruits exotiques se sont pour leur part logiquement réduites, depuis la fin des fêtes. En litchi, l'Afrique du Sud reste seule en lice, avec des marchandises acheminées par bateau.

Légumes : En chou-fleur, les plus larges besoins des GMS pour les opérations promotionnelles de ce début d’année et l'export vers l'Allemagne portent le négoce, favorisant la poursuite de la hausse des prix. Le marché du poireau est également plus porteur, face à une demande qu'il est difficile de satisfaire, du fait du manque de disponibilités lié à certaines difficultés de récolte. Une petite amélioration des départs se fait également sentir, en salades. Les ventes d’endive reprennent aussi progressivement.