Légumes : un marché perturbé et incertain

Légumes : Les incertitudes concernant d’éventuelles perturbations logistiques durant le week-end, dues aux blocages routiers par les gilets jaunes, ont incité les opérateurs à anticiper leurs achats. De ce fait, si les ventes et les prix des légumes ont globalement progressé sur la semaine 46, l’activité a été disparate, concentrée principalement sur le mercredi et le jeudi et plus limitée vendredi. À noter la suspension des cotations de la tomate grappe bretonne, ce qui marque la fin de la campagne française.

Fruits : Le commerce de la pomme est resté peu animé, pénalisé par un climat encore trop doux, peu propice au développement de la consommation. Même constat pour la noix et le marron : la persistance de températures douces a pesé sur les ventes. En poire, le marché de la Conférence est resté à deux vitesses : fluide en gros calibres, mais plus difficile en petits fruits, majoritaires dans l’offre. En raisin, la demande a été plus active, en milieu de semaine 46, en anticipation des blocages routiers, ce qui s’est soldé par un petit regain de ventes (autour de 80 t/j, mercredi et jeudi, dans le Sud-Est).