Légumes : un commerce un peu plus calme

Légumes : La production d’asperge poursuit son développement, après le beau temps des derniers jours, et reste confrontée à une demande encore prudente, se soldant par de nouveaux ajustements baissiers des cours. Le commerce des légumes de saison marque néanmoins le pas, la météo plus mitigée, dans certaines régions, limitant la demande. Pour autant, les prix de la tomate conservent leur fermeté. Ceux du concombre sont stables à légèrement baissiers. Les prix du chou-fleur affichent des niveaux un peu plus fermes, soutenus par une meilleure demande export. Ils restent néanmoins très bas pour la saison.

Fruits : Les écoulements de fraise conservent un bon rythme, soutenus par de bonnes promotions en GMS. L’offre poursuit son ascension, en particulier dans le Sud-Ouest, en Gariguette comme en fraises rondes. La concurrence interrégionale et étrangère (Espagne) pèse sur les prix. En pomme, le courant de vente reste faible. La campagne de poire du Val de Loire est désormais terminée. L’hémisphère Sud prend le relais, avec les premières William’s et Comice disponibles sur les marchés de gros.