Légumes : un commerce très calme

Légumes : Le marché de l’endive est bien orienté, du fait du manque de volumes. Les cours du chou-fleur reculent, sous l’effet du développement de l’offre et d’une demande insuffisante, notamment à l’export. En poireau, la consommation est moins présente, entraînant un ajustement des prix. Le marché de la tomate est en transition : l’offre bretonne décline et est délaissée au profit des produits importés. Cours en net recul.

Fruits : L’offre de raisin provient désormais, pour l’essentiel, des frigos. Le commerce est cependant très calme, avec un manque de mises en avant en grande distribution, ce qui induit une pression baissière sur les prix. En pomme, l’activité est encore limitée pour l’ensemble des stations, malgré la plus grande diversité de la gamme variétale. La consommation n’est pas totalement enclenchée, du fait de la persistance de températures très douces.