Légumes : un commerce plus calme

Légumes : Le temps maussade du début de la semaine a eu un effet limitant sur le commerce de la tomate, le négoce se montrant peu animé et les prix en recul. Les cours du concombre se sont également légèrement contractés, confrontés à une demande plus attentiste. Le marché de la courgette s’est montré lui aussi moins sollicité. Les tarifs n’ont pas évolué. En melon, les disponibilités se développent. La présence espagnole est encore bien marquée, tandis que les apports français ont commencé à s’étoffer, ce qui pèse sur les cours.

Fruits : Le commerce de la fraise est calme, malgré la persistance d’un certain nombre d’actions promotionnelles, avec une demande timide, attentive à la tenue du fruit. Le marché de la cerise est lourd, avec une qualité hétérogène, selon les variétés, induisant une plus large fourchette tarifaire. L’offre d’abricot progresse, mais reste insuffisante pour satisfaire tous les engagements. Les prix sont globalement reconduits. Le marché de la pêche-nectarine du Sud-Est se met en place. La filière est encore principalement positionnée sur l’offre espagnole.