Légumes : un commerce incertain
Légumes : En chou-fleur, le développement des volumes en France (410 000 têtes, hier, en Bretagne) et en Europe pèse sur les prix, face à une demande, intérieure et export, plus prudente. Le commerce du poireau manque de dynamisme. Les cours sont stables à légèrement baissiers. De même, le marché de l’endive est peu évolutif. Les prix sont reconduits. Les ventes de tomate grappe bretonne conservent pour leur part une bonne dynamique, portées par des opérations promotionnelles et un peu d’export, la concurrence marocaine demeurant peu pressante.
Fruits : Les volumes de raisins issus des frigos longue conservation poursuivent leur déclin, pour une majorité d’opérateurs. Les ventes sont régulières et les prix sont très fermes. Le commerce de la pomme est peu animé : la période de la Toussaint, déjà traditionnellement calme, souffre cette année d’un contexte très difficile, avec la Covid, notamment au niveau grossiste. En poire, le courant d’affaire se maintient avec des cours reconduits.
