Légumes : un commerce hétérogène
Le démarrage des vacances dans la zone B a un effet limitant sur la consommation. Le marché de l’endive reste morose, malgré des quantités disponibles volontairement plus réduites. Les ventes de salade ont tendance à marquer le pas en France, le flux restant correct à l’export. Le commerce du chou-fleur est un peu plus fluide, dynamisé par des prix plus attractifs. La campagne de concombre du Centre-Est s’amorce avec une part majoritaire de petits calibres, et vient compléter l’offre de la région nantaise qui s’écoule à des cours plus fermes.
Les ventes de pomme et de poire restent peu animées hors promotions. Cours globalement reconduits. La tendance est peu évolutive en kiwi. Quelques promotions se poursuivent, mais elles concernent des volumes encore limités. Les prix sont inchangés.
