Légumes : un commerce globalement calme

Légumes : Le marché de la tomate se montre un peu plus actif avec une consolidation à la hausse des prix, sous l’effet des plus faibles volumes offerts (1 290 t en Bretagne hier). En melon, les productions se développent, mais restent limitées, ce qui permet d’atténuer le mouvement de baisse des prix, face notamment à la concurrence espagnole. L’offre de courgette tend pour sa part à s’étoffer, avec l’arrivée de nouvelles rotations chez un certain nombre d’opérateurs, induisant un repli des cours.

Fruits : Il y a peu de changements sur le marché de l’abricot : la demande est stable, la qualité est très correcte. Les prix évoluent en ordre dispersé, selon les variétés. Ils sont plus fermes en Orangered. En cerise, le niveau qualitatif est en revanche hétérogène selon les variétés, ce qui entraîne un plus large éventail de prix. La campagne de pêche nectarine poursuit sa mise en place, avec les premières expéditions au départ du Sud-Est. Les enseignes basculent très progressivement sur les fruits français.