Légumes : recul des prix

Légumes : La pression s’est accentuée sur les marchés des produits de saison, du fait du développement saisonnier des productions et d’une demande en retrait, avec le temps doux et l’approche des congés scolaires, peu propices à un développement de la consommation. D’autre part, le durcissement des mesures pour lutter contre la propagation de l’épidémie de Covid-19 a eu un impact non négligeable sur l’activité au stade grossiste, vers la RHD. Dans ce contexte, les prix des principaux légumes d’hiver — carotte, chou-fleur, endive, poireau… — ont affiché des replis.