Légumes : ralentissement du commerce
Légumes : Les ventes ont eu tendance à marquer le pas ces derniers jours, après les bons réapprovisionnements des deux premières semaines de janvier. Une consolidation à la baisse des prix s’est opérée, pour la plupart des légumes. Le niveau toujours très modéré des productions a toutefois permis d’atténuer ce mouvement de recul. L’annonce d’un temps plus froid sur l’Hexagone, dans les jours à venir, pourrait relancer la consommation des légumes d’hiver.
Fruits : Une baisse de l’activité a été enregistrée en pomme, conséquence de la persistance de lots de qualité fragile et de calibres non adaptés aux besoins actuels de la demande. En poire Conférence, les expéditeurs ont bénéficié d’une légère reprise des ventes. En revanche, le marché de la Comice est resté compliqué, pénalisé par une forte concurrence du Benelux. Le commerce du kiwi s’est avéré plus calme, en raison notamment d’une plus faible activité promotionnelle en grande distribution. Les prix ont été néanmoins reconduits.
