Légumes : progression des volumes

Légumes : En concombre, l’offre nationale progresse. Si les nombreuses actions promotionnelles en magasins permettent d’assurer la fluidité des échanges, les cours se montrent plus bataillés. Les productions de tomate se développent aussi avec le soleil et sont correctement absorbées par le marché. Les prix sont légèrement baissiers. Le marché du chou-fleur reste pour sa part saturé, et les prix n’évoluent pas, à des niveaux planchers depuis plus d’un mois. Le commerce de l’endive demeure également laborieux.

Fruits : Les mises en marché de fraise continuent de s’étoffer, mais la consommation a du mal à s’enclencher, d’où un regain de concurrence entre opérateurs et origines. L’activité commerciale reste calme en pomme. Les cours sont reconduits. En poire Conférence, le disponible se réduit. Les derniers lots s’écoulent facilement, à prix fermes.