Légumes : meilleur commerce des produits d’automne

Légumes : Le temps plus frais a favorisé le repositionnement des consommateurs sur les produits d’automne. La bonne dynamique commerciale s’est traduite par une remontée des prix, en particulier pour le chou-fleur, l’endive et le poireau, les offres restant par ailleurs très mesurées. En carotte, les ventes ont progressé, mais les cours sont restés sous pression, face notamment à la concurrence belge. Le déclin des productions d’été s’est sensiblement accentué.

Fruits : Le commerce de la pomme peine à se développer, du fait des retards de récoltes dans certaines régions et du manque, de ce fait, de volumes et de diversité variétale. En raisin, le marché, principalement approvisionné en fruit de frigo, s’est montré plus lent. Les prix ont été néanmoins reconduits. En poire, les cours de la Conférence ont été plus bataillés, subissant la concurrence des offres du Benelux. La campagne de noix fraîche est désormais terminée. La sèche va prendre le relais.