Légumes : des ventes fluides, sauf en courgette

Légumes : Un bon courant de ventes s’est maintenu, en tomate, à l’approche du week-end estival. Les cours ont toutefois continué de s’ajuster à la baisse, sous la pression notamment des nombreux engagements en GMS. Le marché du melon est resté également fluide, mais le pic de production dans le Sud-Est et l’importante activité promotionnelle — qui a mobilisé une grande part des volumes, à prix engagés — ont pesé sur les tarifs. En concombre, de bons échanges se sont poursuivis, sur un marché aéré, favorisant la bonne tenue des cours. Le commerce de la courgette est resté pour sa part inchangé et lent.

Fruits : Le marché de l’abricot s’est montré plus actif avant le week-end, la météo estivale relançant la consommation. En pêche comme en nectarine, l’écoulement a conservé un rythme fluide, favorisant la fermeté des prix. Mais le manque de produit est resté un frein aux échanges commerciaux. Les mises en place de prune se sont poursuivies, dans un contexte cependant encore peu demandeur, face notamment à la concurrence espagnole.