Légumes : des ventes dynamisées par le beau temps
Légumes : Le marché de la tomate est dynamisé par le grand beau temps. Les prix sont orientés à la hausse. Le commerce du melon apparaît également très actif, la chaleur actuelle boostant la consommation, alors que les apports sont plus limités. Les prix remontent. Même constat pour le concombre qui bénéficie d’un rythme d’écoulements et de tarifs soutenus. En revanche, le négoce de la courgette est calme. Les engagements en GMS permettent toutefois de maintenir la fluidité du marché et la stabilité des cours.
Fruits : Le déclin des productions de cerise, dans un certain nombre de régions, favorise le raffermissement des cours, malgré une consommation qui reste un peu en retrait. En abricot, pêche et nectarine, le marché est fluide, face à une demande plus présente, dynamisée par le temps chaud et ensoleillé. Les cours sont stables à plus fermes. La campagne de fraise poursuit son déclin. Fin des cotations à l’expédition, dans le Sud-Est et le Val Loire.
