Légumes : des marchés diversement orientés
Légumes : En tomate, les offres plus modérées (830, hier, en Bretagne) et les engagements promotionnels concourent à la remontée des prix. Pas de changement notable en concombre, les cours sont stables dans un contexte de marché plus calme et plus concurrentiel (Espagne et Pays-Bas). Le marché de la courgette se montre également peu animé. L’offre et la demande restent toutefois équilibrées. L’offre de chou-fleur d’automne de Bretagne se développe (295 300 têtes, mardi) et cela s’accompagne d’un réajustement baissier des prix.
