Légumes : des marchés calmes

Légumes : En chou-fleur, les volumes sont plus importants (719 220 têtes hier) mais les cours sont plus attractifs, ce qui relance un peu les ventes, sur le marché intérieur comme à l’export. En salade, la fourchette de prix demeure large, en fonction des stations et des débouchés. L’export est plus calme. Le marché du poireau affiche peu de changements. Cours reconduits. Les tarifs du concombre restent orientés à la hausse, en France comme au Benelux.

Fruits : En pomme, les volumes écoulés sont restés limités ces derniers jours. Seules les ventes de Pink-Lady se montrent dynamiques avant de la Saint Valentin. Cours inchangés. En poire, la situation est difficile en Comice, avec des concessions sur les prix, en fonction de la qualité des lots. En Conférence, le commerce est stable et fluide. Une petite activité se maintient en kiwi.