Aller au contenu principal

Légumes : des cours en hausse

Légumes : En dépit d’un recul de la fréquentation des marchés avec la canicule, les ventes des produits de saison ont conservé un rythme stable, face à une production en diminution avec les chaleurs, ce qui a favorisé la remontée des prix. C’est le cas notamment pour le concombre, la courgette et la tomate. De même, en melon, le marché s’est assaini, les quantités disponibles ayant amorcé une nette décrue, avec les fortes températures de ces derniers jours.

Fruits : Le commerce de l’abricot est resté équilibré, malgré un petit recul de la consommation, avec la chaleur, la production déclinant et se recentrant sur les variétés plus tardives. En pêche-nectarine, la demande est restée présente, surtout en gros calibres, maintenant une bonne fluidité des ventes et la tenue de bons niveaux de prix pour la saison. Les ventes de fraise ont conservé un rythme fluide, face à un disponible en déclin et parfois insuffisant.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 25 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio