Légumes : de plus faibles besoins
Légumes : Le ralentissement du commerce de la tomate se confirme. Pourtant, les apports bretons déclinent (623 t hier). Mais les acheteurs basculent progressivement sur les origines méditerranéennes. Les offres régionales de concombre et de courgette deviennent marginales. Les opérateurs se tournent, là aussi, plus massivement vers les volumes d’importation. En chou-fleur, malgré le recul ponctuel des mises en marché (282 000 têtes mercredi), le commerce demeure peu animé avec le beau temps, et les cours restent orientés à la baisse.
Fruits : Le marché du raisin se montre plutôt actif et l’écoulement fluide. Les cours sont facilement reconduits. En pomme, les sorties demeurent insuffisantes, le beau temps étant peu propice à la consommation. Seuls les engagements génèrent du flux. Les prix sont globalement inchangés. En noix et en marron, les besoins restent faibles, avec le climat actuel, et les prix sont orientés à la baisse.
