Légumes : de bons écoulements

Légumes : Le commerce de la tomate est bien orienté. La forte demande de réassorts, avec le beau temps, permet une reprise des cours. Le marché du concombre est également fluide, dynamisé lui aussi par la belle météo. En asperge, les volumes échangés sont de plus en plus réduits, avec la fin des campagnes. Les cours sont reconduits sans difficulté. Les premières disponibilités françaises de melon Charentais s’échangent à prix soutenus, dans un contexte d’offre déficitaire. Les températures estivales dynamisent la demande.

Fruits : L’offre de fraise diminue, mais la demande tend aussi à s’atténuer. Le marché conserve néanmoins son équilibre. Les cours sont stables. En abricot, les volumes demeurent déficitaires, la production se trouvant actuellement dans un creux variétal. Les prix sont fermes. En cerise, la qualité est hétérogène ce qui fragilise le marché. Pour autant, le rythme des sorties est régulier pour les lots de qualité.