Légumes : commerce équilibré

Légumes : Le marché s’est montré plutôt actif et équilibré la semaine dernière pour la plupart des légumes. En chou-fleur et en endive, les volumes, bien qu’en progression, ont été facilement absorbés, face à une demande plus soutenue, favorisant la hausse des cours. Les prix de la carotte se sont raffermis. En poireau, si la demande a été un peu plus réservée à l’approche du week-end, le commerce est resté relativement équilibré sur l’ensemble de la semaine. Les ventes de salades ont marqué le pas. Quelques replis tarifaires ont été enregistrés en Batavia.

Fruits : En poire comme en pomme, de plus larges besoins de réapprovisionnements ont été enregistrés, ce qui a permis de dynamiser les ventes et de mieux tenir les prix, voire de le rehausser. En kiwi, un réveil s’est amorcé, sur l’Hexagone, propice à quelques hausses tarifaires. En revanche, la reprise à l’exportation est restée modérée ces derniers jours. En noix, les conditions climatiques plus fraîches ont permis une petite relance des ventes sur le marché intérieur.